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新聞動態(tài)
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  • 作者: WINGS
  • 來源:
  • 日期: 2021-10-18
  • 瀏覽次數(shù): 1457
    隨著咖啡、蛋糕文化,越來越常見化,這些行業(yè)在漸漸成為一塊大板塊。不少創(chuàng)業(yè)者看中這個日漸繁榮的市場,根據(jù)近幾年的咖啡蛋糕消費市場的年消總額以10%/年以上的速度增長,未來幾年,行業(yè)發(fā)展會更好。
 
    首先市場很大,潛力更大,消費高速增長態(tài)勢,市場競爭也會逐漸變大,多樣化的的模式必然會被挖掘,需要的不斷更新新的經(jīng)營模式,豐富創(chuàng)新的技術(shù)和產(chǎn)品,更加扎實的基本功,才能站穩(wěn)腳跟。打造屬于自己的品牌,營銷自己的品牌,咖啡師和蛋糕師的實力也是核心。一個好的咖啡師和蛋糕師,就是最好最直接的招牌,吸引更加多的客戶,更加快打響名堂。
  其次咖啡師行業(yè),從業(yè)人數(shù)很多,但主要集中一二線城市,而且基本上都通過簡單的門店培訓(xùn),技術(shù)不夠硬,很容易就被淘汰。但是經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn),專業(yè)知識手藝得到指導(dǎo),確實會有所區(qū)別,畢竟術(shù)業(yè)有專攻,專而精,無論是在門店,還是創(chuàng)業(yè),都比人有優(yōu)勢,加上有好的宣傳方法,好好經(jīng)營,必定有所作為。
   至于蛋糕師行業(yè),一般是以日常生日蛋糕,甚至零食小蛋糕為主,屬于快速消費品。近年消費水平都所提升,蛋糕也不只是在特定場景下才能接觸了,人們懂得享受,小件蛋糕已經(jīng)成為很多人的日常需求,人們越來越有追求,追求的是小而精的零食,新媒體的介入,打卡分享,快速的就能推廣出去,前景也是非常光明,
     總的來說,咖啡和蛋糕也可以二合一,變成更加符合貼近生活,也是未來的主方向,普及的范圍也幾乎是全國各地,不再是一二線城市才能接觸的了,所以說未來行業(yè)前景是非常的好,但同時考驗的也是自家實力夠不夠硬的時候,人們消費觀是精致,而不是普通的需求,所以自身質(zhì)素必須提升,才能有更好的優(yōu)勢。
 
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